韓国からは、トラフグの料理店を自国で開店するとのことで
ふく料理の全行程(原料魚の解体から刺身まで)を見学。
ふく料理各種の料理方法はビデオ(ふく料理調理方法解説
ビデオ)を「ふく楽舎」モニタ-で見ていただく。
韓国旅行社通訳の説明でモニタ-を見る韓国の料理人の人達
小学校3年生は、下関と「ふく」の関わり、ふくの毒性他、フグに
ついての質問項目20問準備等、生け簀等施設見学を交え純真な
心と態度で勉学に打ち込んでいる姿に頼もしさを大きく感じる。
下関市とKRY山口放送が制作監修した、「下関ふく」のダイジェスト.
ビデオ「ふく百科」を観る生徒さん
ビデオを見ながら熱心にメモをとる生徒さん
質問事項等を説明する「ふく楽舎」の岡本
「ふく楽舎」は下関、又は山口県の情報発信の場でもあります。