新年
仕出し
無双牡丹盛(秋)












料亭の味をお届け

ご案内

  ◆日本で只一つのふく料理体験学習の施設です。◆  
     
  ≪下関といえば 「ふく」 、「ふく」 といえば下関≫
全国何処に行っても 「ふく」 の話題を一度は耳にします。
「下関ふく」 は憧れの食べ物として人々の関心を呼ぶと共に、文化性をもつ大きな財産だと思います。


≪下関ふくのおいしさの広がりが私達の大きな願いです≫
をコンセプトとして、「下関ふく」の美味しさと、食の文化をお伝えする情報発信基地を目指し、鋭意営業中でございます。

□ 中・高校生の修学旅行でふく料理体験学習
□ 家族揃ってコース料理
□ ふく料理を味わうディナーショー
□ ふく料理で結婚披露宴
□ とらふく料理学習に小学生が体験!!

ふく楽舎では、いろいろなご利用方法で、ふくの旨さに感動していただいております。
 

ご宴会企画

   
  【幹事様必見!】

 
忘年会top_01

当店1番人気!※トラフグ唐揚げ付
 
ふく料理コース (飲み放題込:90分)
価格も内容も大満足間違いなし!
お1人様  8,400(その他宴会コース:5,250円から)

幹事様には、さらに特典あり!

担当する幹事様は、毎回、予算と内容の検討で大変では?
ふく楽舎は、そんな幹事様の為に、本場のふく料理をご用意しました。
ぜひ、ご利用ください。

詳しくはこちらから>>

ふくふくな日々 ~ふく爺記~

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2012-01-21 恒例の2月11日「ふくの日まつり」〓出店業者説明会
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2012-01-19 第244回「1月度 ボギ-会」/「お年玉・ふく楽舎賞」を寄贈
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2012-01-18 芥川賞・田中慎弥さん候補5度目で‼受賞記者会見がオモロカッタ
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2012-01-17 今週日曜/22日テレビ東京系全国6局で「ふく楽舎」が登場‼
番組名ドライブAGO‼GO‼」(ドライブあゴ-ゴ-)テレビ東京系全国6局ネット提...
2012-01-14 「街角サロンおもしろ文化塾」新春懇親会
去る1月7日『カフェ・レストデトロワ』にて開催世話人の武部忠夫さん(中央/市民劇...

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­
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