ふくの初ｾﾘ/1月4日南風泊･唐戸魚市場初値k.1万8千円(ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】)

ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】

01-04 (Fri) 11:44

ふくの初ｾﾘ/1月4日南風泊･唐戸魚市場初値k.1万8千円
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天然ﾄﾗﾌｸ上物､1kg当たり1万8千円～昨年より約1千円高
　　　
　　天然ﾄﾗﾌｸﾞ磨き/萩沖日本海産3本で2.8kg(一本約1kg)
※(株)平越加工場～行先料理店ごとに篭で仕訳(値決め)目利き力?

　　福岡　長崎/玄海灘～対馬沖産　　山口/瀬戸内､豊後水道産
　※みがきの1kgはﾗｳﾝﾄﾞ(内臓付き魚体)1.7kg前後の大きさ､天然
　　ﾄﾗﾌｸﾞの出荷地は東京8割､残り2割は福岡から広島等を含む大都
　　市｡(株)平越は上物のみの取り扱いなので､地元下関への出荷は0%
　　に近い｡

　画像がお粗末で恥ずかしく思っております

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