天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
04-29 (Mon) 16:41
4月29日･下関ふく供養祭&『ふく楽舎』朝食会♂北の湖理事長
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秋の彼岸から春の彼岸までのﾌｸﾞｼｰｽﾞﾝを締めくくる
下関の伝統行事､本年で74回目｡

午前10時30分､全国から300人以上のﾌｸﾟ関係者が参集して
祭壇の｢ふく殿｣に参列者全員が焼香､合掌をして来季の豊漁､
商売繁盛等を祈願します｡

ふく仲卸　(株)平越･(株)天白ひらこし両社は
東京､関西(前日ご宿泊)近県､地元のお得意先様を中心に日頃
お世話になっている方々をお招きする朝食会を『ふく楽舎』で午前8時
から開催しています｡

　　　/東京の｢ふく料理｣銘店のｵｰﾅｰ様方/
ﾃｰﾌﾞﾙ左.中央〜全国ふぐ連盟会長　三浦国男氏(浅草.三浦屋)

































ちなみに
東京からは市場関係者､ふく料理店等､毎年20数名様が｢朝食会｣に
お越し頂いております｡



　天然とらふく料理/有名店　博多『い津み』　宮武会長(左､手前)　
　社長(総料理長･右､手前)　ｽﾀｯﾌ御一同様　◆東京.赤坂店も?



















　大手百貨店東京本社　食品担当　御一同様





















　大相撲　北の湖理事長　　元･寺尾関≪しころ山親方≫















　　　





















※朝食会ﾒﾆｭ―/天然とらふく料理ﾌﾙｺｰｽ･下関北浦産最高級生うに他｡　
天然とらふく2枚引き･刺身/北の湖理事長がお召し上がり?42cm皿盛り























天然とらふく2枚引き･刺身/その他のお客様用　36cm皿盛り(4人前)




















天然とらふく唐揚げ/一人前…切り身､ｶﾏ､うぐいす(くちばし)各1切れ
1.5kg以上の天然ﾄﾗﾌｸを使っていますからｶﾏが超特大です
鍋は天然ﾄﾗﾌｸしゃぶ(骨なしてっちり)をご提供?




















　　　　　　　　　第74回　　ふく供養祭
　　　　　　　　　　　　　　　供養祭･読経



















　　　　　　
　　　　　　　　　　ご焼香




















　焼香を終えた　北の湖理事長

















　　･･･｢下関､天然とらふく｣の歴史は平越の歴史です･･･

　本場のふく料理&ふく宅配は｢ふく問屋･平越｣直営【ふく楽舎】で?
































 

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