天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
10-03 (Sat) 12:48
中国ｸﾙｰｽﾞ客船｢ふく体験｣⇒ﾌﾙｺｰｽの食事&刺し造り体験
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中国客船ﾁｬｲﾆｰｽﾞ･ﾀｲｼｬﾝ(中華泰山号)が下関港に入港｡
乗船客役850名のうち40人は同市彦島のﾌｸﾞ料理専門店｢天白
ひらこし　ふく楽舎｣でﾌｸﾞ刺し作りを体験｡
ﾌﾟﾛの料理人が生きたﾄﾗﾌｸﾞを捌く様子やふく処理師の免許を持つ
中尾友昭下関市長がﾌｸﾞ刺しの指南､……以下略
※朝日新聞記事要約









































































｢ふく楽舎｣駐車場








































刺し身体験の教材〓天然真ふくﾀﾀｷのさく//　山口新聞記事








































刺し身造り体験が終わり､自分作りの刺身とふく楽舎自慢の｢とらふく料理
ﾌﾙｺｰｽ〓煮こごり､刺し身(2日間〆め)､唐揚げ､ちり鍋､ぞうすい〓｣
をご堪能







































　ふく刺し体験修了証書【下関市長中尾友昭　発行】を代表者に
　授与･･

















修了証書を受けっとった孟広耀さんは｢下関のﾌｸﾞはとても有名と
聞いていたが､歯応えがあって非常においしくうわさどおりだと感じた｣

中尾市長は｢今後も下関ならはでの体験ｲﾍﾞﾝﾄを増やしし､県内
他都市とも協力したﾂｱｰを打ち出したい｣とｺﾒﾝﾄ?

中尾下関市長さんのﾄｯﾌﾟｾｰﾙｽ･･感謝､感謝ﾃﾞｽ























































 

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