天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
11-07 (Sat) 16:59
平成28年度観光素材説明会(東京会場)ふく刺し実演及び提供
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　　DISCOVER　WEST連携協議会
｢平成28年度観光素材説明会(東京会場)｣

日　時:平成27年11月5日(木)16:00〜19:30
場　所:ﾎﾃﾙﾒﾄﾛﾎﾟﾘﾀﾝ池袋(東京都豊島区西池袋
参加者:旅行業者等220名､JR関係者､JR西日本管内
　　　　　の観光関係者
実施内容:懇親会(18:10〜)におけるふく刺しの実演及び提供
　　　　　(大皿2皿分は開演前に造り､準備･2皿分を実演)
担　当:下関市観光政策課　課長補佐　?西正明
　　　　(株)天白ひらこし　顧問　広畠敬喜.料理長　内田祐介
　　　※(山口県観光振興課･下関市観光交流部　観光政策課の
　　　　　ご要請により出展)



















『ふく楽舎』料理長　内田祐介



















懇親会開始前//菊盛り&鶴盛り(ｻﾌﾟﾗｲｽﾞで引く?)
『ふく楽舎』料理長/内田祐介.作/有田青磁直径36cm皿



































実演⇒引きたてのふく刺しを､取り皿に､お一人3〜5
切れをご試食いただきました
ふく刺しｺｰﾅｰは､旅行ｴｰｼﾞｪﾝﾄ関係者様に大人気?































懇親会の開始前に造った｢鶴盛り｣を含め36cm皿盛り.5皿が
懇親会終了の20分前に､ご試食完了?




　懇親会//会場



















下関市観光交流部　観光政策課　課長補佐
?西正明氏　…下関ふくのPRに?　ふく刺しｺｰﾅｰで『ふく
楽舎』のﾊﾟﾝﾚｯﾄをご試食の方々にお配りして頂きました




















｢ふく爺｣広畠も《下関ふく〓ふく料理体験学習/義経ｺｰｽ》の
PRに努めさせていただきました



















余談
会場･･ﾒﾄﾛﾎﾟﾘﾀﾝﾎﾃﾙ池袋
ﾋﾞｼﾞﾈｽﾎﾃﾙｸﾗｽがどちらも満杯で(大都会はﾎﾃﾙ不足)会場
のﾎﾃﾙに宿泊〜予約時､ｼﾝｸﾞﾙ　残一部屋との事ﾃﾞｼﾀ…
宿泊費(ｼﾝｸﾞﾙ)　一泊2万2千円也･･高級ﾎﾃﾙ?






















































 

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