天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
01-09 (Mon) 18:00
ﾃﾚ朝/世界が驚いたﾆｯﾎﾟﾝ､冬の日本食⇒ふく楽舎料理長登場
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ﾃﾚﾋﾞ朝日1月7日19時〜20:50放送
?ﾀｲﾄﾙ･･世界が驚いたﾆｯﾎﾟﾝｽｺﾞ〜ｲﾃﾞｽﾈ視察団
?『和食の魅力再発見』外国人料理ﾌﾟﾛ厳選!!
｢後世に伝えて欲しい冬の日本食ﾍﾞｽﾄ20｣




















?下関『ふぐ刺身』が10位!





















10位の｢下関ふく刺身｣⇒ふく楽舎外観ｱｯﾌﾟ⇒料理長内田祐介の
ふく刺し菊盛り実演!　詳しい包丁使いの説明等を語りながら実演!
?〜残念ながらﾃﾞｼﾞｶﾒの用意が遅れて番組後半のみしか
?撮れなかったﾝﾃﾞｽ〜…全国にはこの番組を沢山の人々が観られた
ことと思います｡






















と言うことで
?『ふく楽舎』内田祐介料理長を別の場面でご紹介!
昨年2月､ふく楽舎ｲﾍﾞﾝﾄ『ﾜｲﾝでふく〜響の宴〜』に
ﾌﾗﾝｽ料理の大家･三国清三氏がご参加!
?折角のﾌﾗﾝｽ料理大家のご来店ですから､日本料理の華｢下関ふく
?刺し｣の技と味覚をご披露と､特別に三国氏の目の前で料理!

三国清三氏⇒日本人の料理人として初めて
受章したﾌﾗﾝｽの《ﾚｼﾞｵﾝ･ﾄﾞﾇｰﾙ勲章･ｼｭｳﾞﾘｴ》章を
お披露目下さいました…又､三国清三氏は｢しものせき海響大使｣
に任命されています

ふく刺しを引く内田祐介･三国清三ｼｪﾌ/左手前･･右手前は
?ｵﾍﾟﾗ歌手鈴木慶江さん…『ふく楽舎』にて






















三国清三ｼｪﾌの胸には
《ﾚｼﾞｵﾝ･ﾄﾞﾇｰﾙ勲章･ｼｭｳﾞﾘｴ》章が輝いています






















NHK番組名『美の壺』･･ふく刺し鶴盛り/内田祐介.作
　　　　　　　NHK『美の壺』画像より





















?
ちなみに･･
?　　　　　　番組1位は『お餅』でした





















































































 

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