天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
11-10 (Mon) 16:17
KRY山口ﾃﾚﾋﾞ､体験ｺ-ｽの取材
ｺﾒﾝﾄ(0)/ﾄﾗｯｸﾊﾞｯｸ(0)
◇番組名　:　『体験!中四国ｸﾞﾙﾒ〜旬の味を満喫〜』
◇ﾘﾎﾟ-ﾀ　　:塚田 文 ｱﾅｳﾝｻ-
　　　　　　　※ｱﾅｳﾝｻ-が各県の旬の味を食べる前に｢体験｣してみる
◇放送日時　:12月20(土)15:00〜15:55
　　　　　　　　　山口放送､愛媛､徳島､島根､鳥取､(各地放送局))
　　　　　　　　　12月20(土)13:30〜14:25
　　　　　　　　　高知
　　　　　　　　　12月27日(土)12:00〜12:55
　　　　　　　　　岡山､香川､広島､

山口県は代表として｢下関ふく料理｣を塚田ｱﾅと一般の主婦2名様が料理体験
(天白ｺ-ｽ)料理後刺身､ちり､ぞうすいをお召し上がり｡
他に天然ﾄﾗﾌｸと大型養殖ﾄﾗﾌｸのﾐｶﾞｷ(除毒処理)行程を工場内撮影｡
｢下関ふく｣伝統の技を｢ふく楽舎｣若きふく職人<包丁一本で織りなすﾌｸの若きｱ-ﾄ
と呼ばれている>内田祐介が菊盛り､牡丹盛り､とらふく刺しが一番おいしく食べられる
とされている二枚引きを､実演紹介｡

約7時間の長い長い取材(録画撮り)でした｡(放送時間は5分間くらいだそうです)
山口放送のｽﾀｯﾌの皆さんお疲れさまでした｡良い番組になるよう祈っております｡
ありがとうございました｡

戻る
(c)fukurakusya