天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
05-26 (Tue) 15:23
tssﾃﾚﾋﾞ新広島⇒ふくと決闘･義経ｺ-ｽを取材
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番組名　　　:｢ひろしま満点ﾏﾏ!!｣
　　　　　　　　毎週月曜日〜金曜日　9時55分〜11時25分･･情報番組
ｺ-ﾅ-名　:｢週末特集　旅しましょ!!｣
　　　　　　　　中四国ｴﾘｱの観光名所･名店をﾚﾎﾟ-ﾀ-が
　　　　　　　　訪問する旅の特集
ﾘﾎﾟ-ﾀ-　　:山本けいこ さん

放送予定日　:6月　6日(金)9時55分〜<体験学習⇔食事･･放送時間5分前後>
視聴ｴﾘｱ　　:広島県内･山口県､岡山県､愛媛県の一部

ふくふくｾﾞﾐﾅ-ﾙ.ふく料理体験学習､『ふくと決闘!義経ｺ-ｽ』をﾘﾎﾟ-ﾀ-の山本さんが
挑戦｡

山本さんは調理師の資格をお持ちとのことで､初挑戦とは思えない包丁捌き､さしみの出来
ばえも綺麗に仕上がりご満悦｡

皮刺しの湯引き料理工程の中で､皮をﾎﾞｲﾙ直後に氷水の中でｼｯｶﾘと皮の表面のｾﾞﾗﾁﾝ
をとる作業に手の冷たさ(痛い感覚ｱﾘ)に悲鳴をあげられていた｡
厳しいﾊ-ﾄﾞﾙを越えたことで‘感動の旨さ’が体験できたように見受けました｡
　　　　　
　　　　　　27日･28日は一泊旅行へ･･･｢健食之会｣企画ﾂｱ-参加
　　『筑前･小京都の食と農体験』　初夏の朝倉を訪ねてきます

｢健食之会｣とは…次回に

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