天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
07-16 (Thu) 16:01
真ふく唐揚ｺ-ｽ･大阪へ出前､元気食大学地域産品ｾﾐﾅ-
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昨日､午後6時30分から大阪北区西天満で｢夏のふく｣真ふく唐揚ｺ-ｽを
出前で賞味会｡料金7500円･ﾜﾝﾄﾞﾘﾝｸ付き(7月6日ﾌﾞﾛｸﾞ参照)

　　　　　<元気食大学　辻久子代表挨拶>


     <広畠､｢ふく｣についておしゃべり>


        <会話が弾み美味しさ満喫!>


会場は洋食ﾚｽﾄﾗﾝの3階､団体様用の部屋を会員さんが用意｡

和食の店ではない為に､食器が(刺身取り皿､付属する器等有り合わせで
間に合わせる)料亭風なﾑ-ﾄﾞとはいかなかった､特にﾃ-ﾌﾞﾙが狭く開演
前にはお客様にｿﾌﾄの部分でご不満がでるのではないかと不安な気持ち
いっぱい｡

又､大阪は8年位前からﾌｸﾞの価格破壊を標榜して｢泳ぎてっちりｺ-ｽ｣
(刺身､唐揚げ､てっちり､ぞうすい)が3600円のﾁｪ-ﾝ店が超繁盛の
現状がありﾒﾆｭ-価格も大きな不安要素｡
注※ 『ふく楽舎』での当ﾒﾆｭ-の料金/4,200円(飲み物別)

この度の目的は､真ふく(標準和名･ﾏﾌｸﾞ)を｢夏のふく｣として味わって頂く
ことであるが､ﾏﾌｸﾞの猟期は2月から4月末まで(萩沖､日本海で延縄釣り…
包丁を入れるまで活きている魚体をﾐｶﾞｷ後冷凍)の為､冷凍素材使用を
伝えて価値を認めてもらえるのか､等々不安要素を抱えての賞味会ｽﾀ-ﾄ
でした｡

心配は杞憂に期す!30名様全員の方が大満足とおっしゃつて頂く｡

『生まれて初めてﾌｸﾞの暴れ食いをした』と新表現を76歳の中堅ﾊﾟｯｹ-ｼﾞ
製造企業(ﾆｯﾎﾟ-(株)‥国内工場3ｶ所､ｼﾝｶﾞﾎﾟ-ﾙ､上海工場)の
創業者の会長様から承る｡


※刺身(ﾄﾗﾌｸﾞ)31ｾﾝﾁ皿×8　･　真ふくしゃぶ24ｾﾝﾁ皿×15
　 は宅配商品をそのままﾃ-ﾌﾞﾙにお出しする
　真ふく唐揚げ､
　お一人様　切り身×3･ｶﾏ×1(会場となったお店で揚げる)







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