天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
10-28 (Tue) 16:09
本州四端協議会首長交流会議/懇親会⇒ｻﾌﾟﾗｲｽﾞおもてなし?
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青森県大間町･和歌山県串本町･岩手県宮古市･下関市〓本州の
東西南北最端の4首長さんが会議後､担当係員さんとご一緒に
｢下関ふく｣で懇親会｡
















　
　




『ふく楽舎』懇親会　中尾友昭下関市長さん挨拶






















ｻﾌﾟﾗｲｽﾞ.おもてなし?活きﾄﾗﾌｸﾞ.ﾐｶﾞｷ実演(徐毒工程)
1.1kgの養殖ﾄﾗﾌｸﾞ//ふく楽舎　料理長内田祐介:ﾓﾆﾀｰに注目








































ｻﾌﾟﾗｲｽﾞ.おもてなし/その2　中尾下関市長の｢ふく料理｣
(ﾐｶﾞｷ)から刺身の実演
中尾氏は全国首長中.只1人のふく処理師免許所持者

























































中尾市長の刺身完成?　2皿造られましたので遠来の方々に
試食していただきまいた
























ｻﾌﾟﾗｲｽﾞ.おもてなし/その3　参加者全員.とらふく刺身は自分造り
(料理体験…講師中尾市長)//刺身はｻｸ身から引き造り｡
市長さんはﾃｰﾌﾞﾙを回り個人指導も?
下関市発行(市長中尾友昭)の｢ふく料理体験終了証書｣を授与?
























































　『ふく料理体験<初級ｺｰｽ>終了証書』を披露?
金澤満春大間町長/左〜大間のﾏｸﾞﾛを下関『寿司割烹･浪花』で
食べている事を自慢する｢ふく爺｣でした?






















刺身体験､無事終了後食事ﾀｲﾑ//自分造りのふく刺身･
ふく楽舎自慢の　とらふく唐揚げ､とらふくちり鍋､
締めはふくぞうすい､…ご堪能いただきました





















































 ･･･下関天然とらふくの歴史は､平越の歴史です･･･
本場のふく料理　&　ふく宅配は｢ふく問屋･平越｣直営【ふく楽舎】で



























 

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