天白ひらこし【ふく楽舎】
ふくふくな日々【下関ふぐ･ﾌｸﾞ･河豚】
11-25 (Fri) 18:08
街角文化ｻﾛﾝ･おもしろ文化塾⇒200回目ｹﾞｽﾄ和仁晧明氏
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　　¨街角ｻﾛﾝ¨で気軽に語ろう
多彩なｹﾞｽﾄを招いて下関の文化､歴史等を語り合おう
?と第一回は平成16年4月｢豊かな物語舞台･下関周辺｣
?ｹﾞｽﾄ吉岡一生さん(写真家)でｽﾀｰﾄ!

企画世話人･･武部忠夫(劇団.海峡座主宰)､富田義弘
(郷土史家)､野村忠司(下関市文化協会会長)

?場所･･ｶﾌｪﾚｽﾄﾗﾝ･ﾃﾞﾄﾛﾜ　/市内南部町

　山口新聞記事






















ｹﾞｽﾄ和仁皓明さん/右　⇒演題｢美味しさの旬感･こぼれ話｣
　武部忠夫さん/左
　





















?和仁さんは朝日新聞にｺﾗﾑ｢美味しさの旬感｣を70回連載｡
平成26年1月15日より26年10月8日まで朝日新聞下関版､平成
26年､10月25日より28年10月15日まで､朝日新聞山口版､山口
東版､下関版に隔週連載された｡

　連載第一回目のｺﾗﾑと最終回(平成28年10月15日)
　挿画/水戸光顕さん…鉛筆ﾃﾞｯｻﾝ



































?こぼれ話･･執筆こんｾﾌﾞと/本文　800字
◆読者が読んで､ああ食べたいなあとｼｽﾞﾙ感がｲﾒｰｼﾞできる｡
?◆ｸﾞﾙﾒ自慢的なｳﾝﾁｸ雰囲気は全くない｡｢美味しい｣という
?　表現は使わない｡(おいしいと感じさせる表現)
◆下関地産を念頭に置くが､100%それにこだわらない｡
◆生鮮食材らこだわらない｡調理方法についても一言｡
?　他･･

お知らせ･･刊行予定
?             KADOKAWAより29年2月の予定
　表題:ｱﾝｺｳはｱﾋｰｼﾞｮで､85歳の｢食べたいもの
?　　　　食べて幸せ｣
?　ちなみに…和仁皓明さんは85歳､函館ご出身.下関に住まれて
?　　　　　　25年｡お墓も下関に!
?　　　　　　西日本食文化研究会主宰等々､食関連著書も多数､
?　　　　　　お元気に活躍中の方です｡
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