天白ひらこし【ふく楽舎】（ふく爺記）

「ストリ－ト焼肉ガ－デン」竹崎町エスニック街？グリンモ－ル

fukurakusya — 2010-09-08T16:11:00+09:00

無理矢理更新４００回を目指す「ふく爺記」です

去る８月２９日市内竹崎町のグリ－ンモ－ル商店街で「焼肉の日」
に合わせた「ストリ－ト焼肉ガ－デン」に行く。

《「ふるさと下関応援団」のメンバ－　4人さんプラス「ふく爺」
　の５人で焼き肉を楽しむ》

《通りを歩行者天国にして日曜市で実施・画像手前ではフリ－
　マ－ケットが多く出店している》

次回開催は１１月２３日「下関さかな祭り」と同じ日です。
さかな祭りは早朝８時過ぎから１１時位までがピ－ク。
毎年約６万人の人出と言われています。

グリ－ンモ－ル街歩行者天国「リトル.コリアン祭り」は１０時３０分
～１６時です。

洋画家・児玉大洋さんに４年ぶりにお逢いする

fukurakusya — 2010-09-07T15:30:27+09:00

イ－ゼル会絵画展　/　にししんギャラリ－/西中国信用金庫別館

《児玉大洋氏・・狩野芳崖賞/作品「一人のオ－ケスラ」で受賞》

　　　　『長府　功山寺中（山）門』＝描いてる山門は国宝です
※多くの画家が同じ山門を描いているが、みんな重苦しい感じ
　の絵であるが自分には、明るく色を感じたと児玉氏が語る
＝
　　　　　　　　　《児玉大洋　作／ボトル》

　　　　　　　　　《イ－ゼル会　会場》
　他、出品者・津田孝子、岸本克康、松森　茂、高重行衣、
　　　　　　　　　井上憲一郎、佐々木正勝、金井理恵の各氏

◇児玉さん・・もう一つの顔／日本バ－テンダ－協会会員
５年前までは、超人気店『カクテル大学こだま』場所、旧市民会館ビル
のバ－テンさんでした。
カクテル日本一（カクテルの名前は失念）に輝いたこともある本物の
バ－テンさんです。
奥様とお二人で店に立ち、若い女性の行列ができる等シニアから若者
まで愛され、身の上相談にも応じるお二人でした。

実は
ホステスの奥様は手相占いをされておられ、「ふく爺」１５年前、人生
最大の危機（勤務先が破産）の節、手相を観て貰ったことが６７歳の
再就職で今日まで、「その日暮らし」ながら良き人生の終盤が迎えら
れつつある大きなタ－ニングポイントであったと信じて、本心からあり
がたく感謝している今日この頃です。

新宿うたごえ喫茶ともしび/を迎え下関市民会館で恒例の歌声喫茶

fukurakusya — 2010-09-05T10:50:00+09:00

懐かしの歌声喫茶１０周年記念/ゲスト・新宿歌声喫茶ともしび/

「ふく爺」柄に無く？
「文化」　にふれて見ようと前売りチケット１０００円を購入参加。
市民館大ホ-ル１５００人席が満杯で当日参加、数十人は立ち見席
が出る満員の歌声喫茶に変身。

第一部は下関歌声喫茶メンバ－が「小さい秋みつけた」他１５曲
第二部は新宿うたごえ喫茶/ともしび/のメンバ－が事前に来場者
からリクエスト曲をうけていた「あの素晴らしい愛をもう一度」他
ロシア民謡など１９曲

来場者は手渡されていた歌詞帳を手にアコ－ディオン、ピアノ演奏と
ともに歌声を響かせる大合唱。
「ふく爺」は、場にそぐわないことを恥じ入りながら知っている歌だけ小
さな声で歌った。

《第二部・新宿ともしび／メンバ－さん開演初頭に合唱３曲》

《公演前日３日夜、下関メンバ－さんが「ともしび」スタッフに美味しい
　「下関ふく」をと歓迎前夜祭を「ふく楽舎」で開催》
５,５００円（飲み物込み）「とらふく．真ふく」特別メニュ－をお出しする
美味しかったと大絶賛される。　感謝！

《ともしびメンバ－・左から　ソプラノ　猪俣ゆりさん・清水正美さん・
バリトン吉田正勝さん》

《ともしびメンバ－　ヴァイオリン三っ木摩理さん　ピアノ山田天剛史さん》

《下関メンバ－　／歌謡指導．若狭彰さん（右端）田辺容子さん（左から
二人目）アコ－ディオン・中野健さん　ピアノ越智恵さん（左端）》

酷暑の８月後半にゴルフラウンド/４回・・ハ－フ39‼珍事発生

fukurakusya — 2010-09-03T16:18:08+09:00

ブログ更新を怠り、自虐の念に駆られている今日この頃です。
どうでもよい話題をひとつ。

７月10日のプレイ以来、８月に４回ラウンド～「暑つかった‼」

■　８月１７日/レ－クスワンカントリ－倶楽部
中学校の同級生に誘われクラブ主催のコンペに参加
アウト/39　イン/45　グロス/84　※ダブルペリア
参加者が多く順位発表前に帰宅したので順位不明
～珍事‼39打の内訳話～
70歳以上は「シニアティ」でプレイするル－ルでした。
ゴルフを始めてシニアティ－でプレイしたのは初めてのことです。
ゴルフ歴２１年中ハ－フラウンド40を切ったのは4回、内3回は50
歳代でした。ちなみにベストスコア８２が数回…平凡なゴルフ歴です

■8月19日/プレジデントカントリ－クラブ山陽
恒例の「ボギ－会」
グロス／１０２　～本当に暑いだけの日でした

■8月23日/山陽国際ゴルフクラブ
異業種交流の会「関門関旅会」有志ゴルフコンペ

　《ブ－ビ－賞/ふく楽舎ふく宅配引換券/(株)かねよし吉田さん》

「ふく爺」の成績
アウト/47　イン/47　グロス/94　※ダブルペリア　
　　　　　☆　優　勝　☆しました

■8月25日/新美祢ゴルフカントリ－クラブ
　「菓子処・幸ふく」ゴルフコンペ

　　　　　《優勝/植木紙店植木社長さん
ふく楽舎賞（天然真ふくたたき刺身）宅配引き替え券とガラストロフィ－

　　　「ふく爺」は2位→☆準優勝☆
賞品・アサヒス－パ－ドライ２ダ－ス！ラッキ－な日でした。
アウト/50　イン／50　グロス/100　※ダブルペリア　

本年の暑さは記録的と報道されている中で熱中症をものともせず
楽しく遊ばさせていただいております。　感謝！！

「利き河豚、味比べ」/下関ふくを食す会/inふく楽舎

fukurakusya — 2010-09-02T15:47:30+09:00

今シ－ズンの初セリ前の天然トラフク刺身と「目利き」養殖トラフク（フルコ－ス）を
「利き酒」にあやかり「利き河豚、味比べ会」としてご賞味いただきます。

発起人会
中尾友昭　下関市長、松村　久　下関ふく連盟会長、近藤洋平　下関観光コンベンション
協会専務理事、　勝原一明　元山口銀行専務、佐々木正一　山口新聞特別編集員、

中尾下関市長様のお声がかりで企画致しました。

　　　　　　「河豚の旨さというものは実に断然たるものだ、
　　　　　　　と私は言い切る。
　　　　　　　これを他に比せんとしても、これに勝る何物をも
　　　　　　　発見し得ないからだ」
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北大路魯山人

天然トラフクと養殖トラフクの食べ比べは、どちらが美味しい、不味いを比べることで
はなく、フクは他に比べるものがないと魯山人が語ったように「どちらも美味しい、旨い」
と我こそは下関ふくの美味しさの語り部なるぞと、ふく通自慢を自称してただきたいと
想っております。

開催日時　　　　　～９月16日（木）１８時３０分/20時３０分
申込締め切り日　～９月６日

他、詳しくは当ホ－ムペ－ジのトップぺ-ジをご覧ください

下関観光最前線・・「紙芝居」

fukurakusya — 2010-07-27T11:28:42+09:00

下関の観光スポットで紙芝居をとおして、下関観光の糸口を担われる
下関観光ボラティアさんが活躍中です。

関門海底トンネル人道口、壇ノ浦・唐戸カモンワ－フ周辺で開演

《演目は「龍馬伝」にちなみ、坂本龍馬と高杉晋作、桂小五郎他吉田松陰
門下生が幕末に活躍した歴史物語》

《関門トンネル人道口エレベ－タ－前にて/聴衆２０数名/・・１０名以下でも
開演されています》

紙芝居ボランティアの方が現在１０名とお聞きしましたが、世の中本当に
素晴らしい人が多いものだと又々感じ入りました。

下関生まれの可愛い・・小ねぎ『さやか姫』

fukurakusya — 2010-06-29T09:59:46+09:00

「ふく料理」に使われる薬味の小ネギ、ワケギは下関市安岡産が
超有名です。
極細の小ネギは、全国で下関安岡でしか生産不可能とされている
程です。
東京では「アサツキ」と呼ばれ高級「ふく料理」店では、下関から
取り寄せて使っています。

「下関安岡ネギ」で全国ブランドとして通用しているにもかかわらず、
同地、安岡地区の農家女性グル－プが／新ブランド『さやか姫』／
を数年前に立ち上げ《ひまわり夢ハウス‥パッケ－ジ出荷場》も
整備して積極的に販路開拓をされています。

＜近県の量販店へ直納品や東京の青果市場等に出荷＞

＜キャッチコピ－の解説‥おたずねします～ご訪問させて頂きます＞

　
　　　＜東京へ出荷の積み込み＞

６／１９日：下関市長がふく料理体験学習講師の「ふく福ト－ク＆ふく
料理体験塾」に『さやか姫』グル－プの４名様が参加して下さいました
　
　＜手前のテ－ブル４名様＞‥代表　田崎育子さん
　　　当日は、さやか姫．極細ネギ使用

本当においしく安全な野菜をと、３０数名の女性生産グル－プはネギ
以外にも手を広げたいと意欲満々の元気グル－プです。

『さやか姫』ひまわり夢ハウス…　TEL083-258-2922

ふく料理体験コ－ス/本日は異色・・韓国＆日本/小学低学年生

fukurakusya — 2010-06-27T16:47:05+09:00

小学一年生から四年生までの「ふく料理体験特別コ－ス」∞広島から三十六人

　＜教材／天然真フク゛たたき刺しのサク‥＞

　
＜危ない手つきで刺身に挑戦中〈サクを薄くスライス〉～ひとりも怪我はしなかった／
当然のコト！！　でも・・一安心＞
　

＜刺身を引き終わり食事タイム・・トラフクちり鍋、絞めはふくぞうすい　で大満足＞
小学生様．体験特別価格・２０００円…コレ内緒にしたいメニュ－価格デス！

さて、
韓国からのお客様は午後２時から体験料理開始（本日釜山発AM十時
　　　・福岡空港経由「ふく楽舎」‥お疲れ様です）

＜料理店経営の方がほとんどで料理人の卵の人が数名、計１７名様＞

＜体験コ－スは本格／天白コ－ス／トラフグみがき一尾が教材
　　お一人７,１４０円＝包丁捌きはさすがプロの料理人です＞
　

＜何故か韓国国旗マ－クが…伺って見ると、あるチェ－ン店の制服だそうです＞

　＜ふく料理を日本式に食べるのも研修です＞　

『カムサンハンミダ？？』　＝メチャ♂国際親善に貢献♂　楽しみ、喜んでお帰り
　　　　　　　　　　　　　　　　　いただきました

下関市長がふく料理体験の講師・街角おもしろ文化塾特別出前講座

fukurakusya — 2010-06-20T11:00:04+09:00

『ふく福ト－ク＆ふく料理体験塾』・・・６月１９日（土曜）開催
「明日の下関を元気に！！」の想いのもと、＜おなかに頭に満腹＞の
コラボイベントが実現。/６月2日ブログ参照/

＜街角サロン．おもしろ文化塾の世話人、武部忠夫氏と
　中尾友昭下関市長さん＞

　　　　　
　　　　＜NHKさんが取材中＞

＜中尾市長さん・ふく料理体験学習講義中＞

<料理体験中～画像上部に注目/講師の手元がモニタ－５台画面
　(１８０度)で観る事ができる>

＜参加者７０名様…画像手前は／NPO法人．ルミエ－ルの会／の方々＞

　＜ご自分で造った「ふく料理」に舌鼓‥皆さん口々に旨い、美味しい
　　を連発＞

　　＜地元紙：山口新聞さん記事＞

「ザ！下関」の代表、⇔下関ふく
全国で只一人「ふぐ処理師」資格を持つ中尾友昭下関市長さんが
下関市民を始め全国のご家庭で「トラフグ料理」を身近に感じて味
わい、愛着を持って欲しいと熱い講師ブリを発揮しておられた。

NHKさんは、１９日の「夕方ニュ－ス」他、地元放送局エリアのみ
の放送であったが、今後、秋のふくシ－ズン入り等の関連番組で
の全国放送を期待♂♂
「ザ！下関」　⇒ふく料理免許所持の下関市長中尾友昭さん
東国原宮崎県知事のごとく、下関のトップセ－ルスを　‼

平山みつ子さんのホ－ルインワン達成記念‼祝賀会in料亭古串屋

fukurakusya — 2010-06-18T17:51:30+09:00

恒例のゴルフコンペ．ボギ－会「豊田湖ゴルフ場」で先月ホ－ルインが
出ました。
達成者平山みつ子さんの招待で昨夜「ボギ－会」会員２４名が、老舗・
超高級料亭、長府『古串屋』で豪華な食事とお酒でお祝いをする。

　　　＜床の間、前の女性が平山さん＞

　　＜ボギ－会幹事の土手さんの乾杯の音頭で・・・＞

＜『古串屋』さんは明治初期創業の下関ナンバ－ワンの料亭です＞

「ふく爺」遡ること約３５年間で10回くらいお世話になっております。

『古串屋』さんで、３０年位前に若い「ふく爺」の自腹で11名、20万円
を使った経験あり。
なぜ？
株式、１株で2000円の差益（約3ｹ月間で）を得る、千株、200万円
を儲け当時の古川商店の男性従業員全員（工場現場員20代前半
含む）１１名を「食が仕事であるからには一級の料理と雰囲気他を
知っておかねば」との想いで利益の一割を拠出して古串屋さんと交
渉して一人2万円以上？の宴げを催した。
※株式の銘柄：大阪2部上場　日阪製作所～主力製品、レトルト装置
　の製造
買値940円⇒売値2970円
「ふく爺」一生の／株式損益＝マイナス800万円位か？（20歳台後半
から42歳まで）その後は一切株式には手を出さず。
エライこと！を思い出しました。これ本当の話！！