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【期間限定】とらふく料理白子付きセット

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美味しさ無双の三原則

 

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下関伝統の味をお届けします。

 

ご案内

  ◆日本で只一つのふく料理体験学習の施設です。◆  
     
  ≪下関といえば 「ふく」 、「ふく」 といえば下関≫
全国何処に行っても 「ふく」 の話題を一度は耳にします。
「下関ふく」 は憧れの食べ物として人々の関心を呼ぶと共に、文化性をもつ大きな財産だと思います。


≪下関ふくのおいしさの広がりが私達の大きな願いです≫
をコンセプトとして、「下関ふく」の美味しさと、食の文化をお伝えする情報発信基地を目指し、鋭意営業中でございます。

□ 中・高校生の修学旅行でふく料理体験学習
□ 家族揃ってコース料理
□ ふく料理を味わうディナーショー
□ ふく料理で結婚披露宴
□ とらふく料理学習に小学生が体験!!

ふく楽舎では、いろいろなご利用方法で、ふくの旨さに感動していただいております。
 

ご宴会企画

   
  【幹事様必見!】

 
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当店1番人気!※トラフグ唐揚げ付
 
ふく料理コース (飲み放題込:90分)
価格も内容も大満足間違いなし!
お1人様  8,620(その他宴会コース:5,400円から)

幹事様には、さらに特典あり!

担当する幹事様は、毎回、予算と内容の検討で大変では?
ふく楽舎は、そんな幹事様の為に、特別サービスをご用意しました。
ぜひ、ご利用ください。

詳しくはこちらから>>

ふくふくな日々 ~ふく爺記~

2017-02-27 永富 独嘯庵(ドクショウ庵)享保17年生まれ故郷で製糖業成功
下関長門国豊浦郡宇部村(山口県下関市王司)に生まれた。幼名は鳳介。13歳で医師、...
2017-02-24 超大型タンカー「筑波丸」関門海峡通過
 
2017-02-18 山口新聞取材記事、週刊リフレッシュ告知記事「ワインでふく」
ふく楽舎イベント第4回ワインで『ふく』~ふく楽舎響(きょう)の宴(うたげ)~会費...
2017-02-15 関門海峡沿いをウオーキング⇒みもすそ川、壇ノ浦、唐戸市場
毎日7千~8千歩くことに!​関門トンネル人道口駐車場に車を置き、遠征ウオーキング...
2017-01-27 下関市乃木浜総合公園2期工事・ふく爺⇒ウォーキングコース
「ふく爺」のウオーキングウコース​下関市王司乃木浜~ふく爺宅から徒歩25分、平成...
2017-01-17 おかげさまでアクセス数が増大⇒長野県からがトップスリー何故?
長野県の人々が下関に興味と関心を持っていただいていることは嬉しいことです。​そこ...
2017-01-12 「ワインでふく/響の宴」…下関の元気をつなげる!
下関ふく文化の発信基地『ふく楽舎』イベント情報万事、情熱家の多い我が下関。「ふく...
2017-01-09 テレ朝/世界が驚いたニッポン、冬の日本食⇒ふく楽舎料理長登場
テレビ朝日1月7日19時~20:50放送​タイトル・・世界が驚いたニッポンスゴ~...
2017-01-01 新年おめでとうございます。新しい自分の発見・次へのステップ!
本年もよろしくお願いいたします。​昨年9月末で(株)天白ひらこし『ふく楽舎』を卒...
2016-12-22 「下関ふく」が国の地理的表示(GI)保護制度に登録⇒知的財産
GIは農林水産物など地域ブランドを国が知的財産として守る制度。「下関ふく」は下関...

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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