ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
『下関ふくの日祭り』2月１１日／とらふくミガキと白子を格安で
2010年02月09日 （火） 18:07
「ふくの日祭り」天白ひらこし販売のとらふくミガキは毎年大好評です。
本年もガンバッテ大量に出品致します。販売価格は当日朝のセリ値次第。
今年の相場はやや安値ですから例年以上にご期待下さい。
＜目利き力．信頼の品質．築地卸売市場でもナンバ－ワンブランドです＞
今年は貴重珍味のとらふく白子を出品
平成22年２月１１日 第14回下関ふくまつりについて詳しくお知りになりたい方は
《下関ふく連盟》←で検索して下さい
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今年は貴重珍味のとらふく白子を出品
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ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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