ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
『第14回下関ふくの日まつり』とらふくミガキ、白子、完売！
2010年02月11日 （木） 16:58
一昨日ご案内しました「ふくの日まつり」、今朝8時前から南風泊会場の売り場
準備の品出中から売れ始め、てんてこ舞いの3時間経過の11時頃には、とら
ふく白子が売り切れ。！
間もなく30分後にはミガキも完売！
＜雨の中、「名物ふく鍋１千食分無料の振る舞い」の300名近くの行列＞
＜とらふくミガキ１尾1800円（４５０ｇ前後）とらふく白子2000円（１５０ｇ）＞
＜メディアの取材、地元テレビ局、新聞社共に全社来場＞
今年は雨天の為、昨年より来場者人数がかなり減少していた感じがしました。
準備の品出中から売れ始め、てんてこ舞いの3時間経過の11時頃には、とら
ふく白子が売り切れ。！
間もなく30分後にはミガキも完売！
＜雨の中、「名物ふく鍋１千食分無料の振る舞い」の300名近くの行列＞
＜とらふくミガキ１尾1800円（４５０ｇ前後）とらふく白子2000円（１５０ｇ）＞
＜メディアの取材、地元テレビ局、新聞社共に全社来場＞
今年は雨天の為、昨年より来場者人数がかなり減少していた感じがしました。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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