天白ひらこし【ふく楽舎】

　　日本経済新聞(夕刊)2月27日
　トラフク白子酒・身酒・うぐいす酒・骨酒・ひれ酒〓５種類の「ふく酒」


































「無類のフグ好き」と、ご自分がおっしゃるフレンチシェフ・三国清三氏
が「ひれ酒」の他にもフグを用いた酒があったのに驚いたとコラムに‼

下関の何処のお店でいただかれたのか解りませんが、下関で５種類
の「ふく酒」が同時に飲めるお店は今のところほとんど無い筈なんです。
「下関ふく」こだわりの味が全国にアピールされ広がることに期待ができ
るありがたい記事だと想います。


実は
『ふく楽舎』では顧客様のご要望で開業以来5種の「ふく酒」をお出し致
しております(６人様以上)。
昨年から「下関ふく」の特徴あるメニュー『とらふく五幸酒(ごこうざけ)ざん
まい』と命名‼
地元.フク業界の新名物として広めることを念じてイベントを開催‼
　
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