ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
第四回天然とらふく『波残りの会』〓ご予約締め切りました
2016年03月26日 （土） 11:53
第４回 天然とらふく『波残りの会』■下関ふくを食す会
ご予約締め切りのお知らせ
毎々格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。
さて、
先般、ご案内を申し上げておりました「第４回・天然とらふく
『波残り会(なごりのえ)』・ご予約締め切り日を前にして定
員オーバー満席となりました。
大変申し訳ありませんがお申し込みを締め切らさせて頂きました。
ご参加を考慮中、又はご予約申し込みをご予定の顧客様には
誠に申し訳なく伏してお詫び申し上げます。
事情ご賢察の上ご了承の程よろしく願い上げます。
今後とも倍旧のお引き立てご愛顧の程お願い申し上げます。
※募集定員72名でしたが、キャパぎりぎりの76名様でご予約
を締め切らせていただきました。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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