ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
フクと決闘！体験義経コ－ス⇒宇部興産「のこのこ会様」体験
2009年05月16日 （土） 15:13
「ふく楽舎」名物・・ふく料理体験学習コ－スを宇部市から、宇部興産．社員様がキャパ一杯 の８０名様で挑戦されました。
２０才代の若手社員さんを中心とする、社内組織、セクションを超えた、交流親睦を目的とする会「のこのこ会」のリクレ－ションとしてご利用いただきました。
＜所属を表す名札を胸に付けておられた。さすが大化学会社、カタカナ文字のセクション多し＞
２０才代前半の女性社員さんも１０数名参加されており、体験食事後も福引き的ゲ－ム等
（ピアノも利用して）和気あいあいと過ごして頂いたようです。
勿論！自分で作ったフクは格別に「おいしかった」と力を込めておっしゃていただきました。
ありがとうございました。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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