ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

トップペ-ジ表記「おすすめ情報」他、本日リニュ-アル更新

2009年10月23日 (金) 17:11
夏期のお得情報のまま、やや怠慢で(新情報の制作遅れ)更新が遅れる。

おすすめ情報の内容
1.)
卸売りの商品である「トラフグみがき(除毒済み)」の製造工程は人の手による
完全手作業です。
手作業であるがゆえに職人それぞれが、心を込めて宝石を磨く気持ちで一尾
一尾を丁寧に造り上げます。
その真心のこもった製品、トラフグみがきを、
<商品名 『活きとらふく磨き』>としてアップ致しました。

 
 <出荷前のトラフグみがき>1日最大3千尾以上出荷・・内、7割が 東京
 築地市場へ(都内一流料亭さんからは直接オ-ダ-・市場経由で納入)

みがき2

2.)
昭和10年当時の〔ふく料理宅配・・業務用〕今日のふく宅配の原点?を記載。

3.)
下関伝統ふく刺し手法、こだわりの2日間〆めを詳しく説明。

Blog Category

ふく楽舎館内概要

水槽棟6­6­0­m­2­4­t­水槽(3­.­0­1­.­5­0­.­9­m­)3­3­基6­.­5­t­水槽(3­.­3­2­.­0­1­.­0­m­)1­基本館1階:3­8­9­.­4­m­2­直売店・ギャラリー・休憩所本館2階:3­0­6­.­9­m­2­多目的ホール(専用調理台2­0­台)連絡通路:6­9­.­3­m­2­写真展示コーナー

Blog Calendar

RSS 2.0 RSS2.0