ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
トップペ－ジ表記「おすすめ情報」他、本日リニュ－アル更新
2009年10月23日 （金） 17:11
夏期のお得情報のまま、やや怠慢で（新情報の制作遅れ）更新が遅れる。
おすすめ情報の内容
１．）
卸売りの商品である「トラフグみがき（除毒済み）」の製造工程は人の手による
完全手作業です。
手作業であるがゆえに職人それぞれが、心を込めて宝石を磨く気持ちで一尾
一尾を丁寧に造り上げます。
その真心のこもった製品、トラフグみがきを、
＜商品名 『活きとらふく磨き』＞としてアップ致しました。
＜出荷前のトラフグみがき＞１日最大３千尾以上出荷・・内、７割が 東京
築地市場へ（都内一流料亭さんからは直接オ－ダ－・市場経由で納入）
２．）
昭和１０年当時の〔ふく料理宅配・・業務用〕今日のふく宅配の原点？を記載。
3.）
下関伝統ふく刺し手法、こだわりの２日間〆めを詳しく説明。
おすすめ情報の内容
１．）
卸売りの商品である「トラフグみがき（除毒済み）」の製造工程は人の手による
完全手作業です。
手作業であるがゆえに職人それぞれが、心を込めて宝石を磨く気持ちで一尾
一尾を丁寧に造り上げます。
その真心のこもった製品、トラフグみがきを、
＜商品名 『活きとらふく磨き』＞としてアップ致しました。
＜出荷前のトラフグみがき＞１日最大３千尾以上出荷・・内、７割が 東京
築地市場へ（都内一流料亭さんからは直接オ－ダ－・市場経由で納入）
２．）
昭和１０年当時の〔ふく料理宅配・・業務用〕今日のふく宅配の原点？を記載。
3.）
下関伝統ふく刺し手法、こだわりの２日間〆めを詳しく説明。
献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす６
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