ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

「下関.ルミエ-ル会」チャリティ.ゴルフコンペ

2010年05月22日 (土) 11:31
前回記載「ミサキ」中途で終わっておりましたが本日完了。

NPO法人「下関.ルミエ-ル会」
下関市内のバ-、スナックのママさんが中心になり、下関の街が
“おもてなし”の行き届いた、感じの良い街にと♂ボランティアで
いろいろな店、内外で活動をしている団体。
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下関市菊川町の菊川ゴルフ場に約200名参加、当日はゴルフ場貸し切り

 <今回、誘っていただいた『ラセ-ヌ』の中山ママさんと・・左「ふく爺」
   右、日新運輸工業の常務さん>
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ふく爺のスコア=52/54 グロス106!!絶不調であった?
ちなみに中山ママは38/42 グロス80!!脱帽…上手すぎ


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自宅で本場のふく料理を!活き...

ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き(除毒処理後の業界用語)でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎.­.­.­

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