ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
ふくと決闘「体験義経コ－ス」を修学旅行の高校生８２名様が‼
2010年10月07日 （木） 14:01
名古屋市のＳ高等学校様が例年１０月、修学旅行コ－スにふく料理体験を
組み込んで頂いております。
本日、午前１０時２０分料理体験開始、１時間少々で刺身、ちり完了。
１１時３０分からご自分手作りのふく料理/刺身、ちり鍋、ふくぞうすい/の
コ－ス料理を約１時間でお召し上がり。
＜ふく料理.体験学習中／刺身‥たたき刺し／一般の方に
料理方法が易しい＞
＜皆さん真剣に料理中＞
＜男子学生、女子学生、教師～総勢８２名様＞
＜食事タイム‥お一人様の料理分量は通常店の二人前強＞
＜食事タイム‥男子学生様でも「お腹いっぱい」と答えられる程
の分量です＞
例年通り、引率の先生、生徒さん共に貴重な体験をさせて
もらった、大変美味しかったと語られる。
是を機会に「下関ふく」を益々愛していただくことを念願する
次第です。
本当にありがとうございました。
組み込んで頂いております。
本日、午前１０時２０分料理体験開始、１時間少々で刺身、ちり完了。
１１時３０分からご自分手作りのふく料理/刺身、ちり鍋、ふくぞうすい/の
コ－ス料理を約１時間でお召し上がり。
＜ふく料理.体験学習中／刺身‥たたき刺し／一般の方に
料理方法が易しい＞
＜皆さん真剣に料理中＞
＜男子学生、女子学生、教師～総勢８２名様＞
＜食事タイム‥お一人様の料理分量は通常店の二人前強＞
＜食事タイム‥男子学生様でも「お腹いっぱい」と答えられる程
の分量です＞
例年通り、引率の先生、生徒さん共に貴重な体験をさせて
もらった、大変美味しかったと語られる。
是を機会に「下関ふく」を益々愛していただくことを念願する
次第です。
本当にありがとうございました。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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