ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

下関南風泊市場で(唐戸魚市)今朝天然とらふく/初セリ‼

2011年09月26日 (月) 17:12
下関南風泊・唐戸魚市にて本日午前3時20分から、今シ-ズン初の
天然とらふく競取引が行われた。
咋年より3日早い、初競りの行事であったが、入荷量約650kgとやや
多く相場は、上物が一K、1万2千円、昨年より1千円安でした。

弊社ネット販売の「天然とらふく〓刺身、料理セット」共に、/目利き
の厳選素材、下関伝統の料理方法、下関ふく職人魂/を全うする技‼
3拍子揃った自信の品々です。

お引き立ての程よろしくお願い申し上げます。


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活きとらふく料理 さしみ・ち...

お1­人様5­,5­0­0­円(税込)※写真は2­人前です◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから

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