ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
下関漁港で／第一回巌流島決戦「下関カッターレース」
2012年08月06日 （月） 16:18
全長６メートルの手こぎ舟に８人が乗って直線１８０mを１往復
３艇ずつがレースを行う。
手前は遠洋漁業の漁船‼
『成績発表盤』 市内外、４２チーム約３５０人が参加
参加チームさんが待機、又はレースが終わり弁当を‼
秋開催の「下関海響マラソン」などと並んで下関市を代表するスポーツ大会
に発展すれば素晴らしいことです。
３艇ずつがレースを行う。
手前は遠洋漁業の漁船‼
『成績発表盤』 市内外、４２チーム約３５０人が参加
参加チームさんが待機、又はレースが終わり弁当を‼
秋開催の「下関海響マラソン」などと並んで下関市を代表するスポーツ大会
に発展すれば素晴らしいことです。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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