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中尾下関市長指南役のふく料理体験学習〓体験後ふく刺しで一献‼

2014年06月04日 (水) 13:35
来る、6月14日(土曜) 開催…未だご参加お申込みOKデス

『下関を元気に‼』の想いのもとに中尾市長さんが「ふく料理体験指南役」
となり市民に直接講義する実技講座。
市長の特技、山口県認定の「ふく処理師」資格が活きる本格派です。
 
又、「キング豊洋&ソルシェールマジックショー」をお楽みいただくコラボ企画です。
 
トップページのご案内をご高覧のうえご参加の程よろしくお願い申し上げます。
 
高質の教材(当日の朝、泳ぎトラフクを/みがき処理/)
分量タップリ・美味しいこと請け合い‼

  教材のトラフク磨き(卸売の商品〓ふく料理店の仕入商品)
b4o香蘭教材




















お仲間をお誘いして「自分造りのふく料理」で一献 ‼
 ~ビール、ヒレ酒、格安デス~ 
「ふくちり鍋」で楽しいコミニュケーションを図られませんか。



参加者に直接、ふく料理の手ほどきをする中尾市長さん
福永
















遠隔地の方々には、交通費が係りご参加は難しいかと
存じます。
申し訳ありません。

教材の「トラフグ磨き」刺身以外の人気メニュー

       『とらふくちり鍋』 
  ちり鍋がお勧め‼≪ブツ切りにするだけ、手間いらず≫
品質、鮮度、一目瞭然‼ご自宅で贅を味わって下さい。
あらゆる「ふく料理店」のふく料理は『磨き』の仕入れから始まります。

とらふくの刺身は、ふく料理の代表格と言えるものですが、とらふくちり鍋は
『かにすき鍋』『スッポン鍋』と共に鍋料理の代表格です。又、独特の身質は、
唐揚げにも最適‼大変美味で、他の食材では味わえません。

 ※お取り寄せはトップページ「とらふく磨き」からお入り下さい








 

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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