天白ひらこし【ふく楽舎】

青森県大間町・和歌山県串本町・岩手県宮古市・下関市〓本州の
東西南北最端の４首長さんが会議後、担当係員さんとご一緒に
「下関ふく」で懇親会。
















　
　




『ふく楽舎』懇親会　中尾友昭下関市長さん挨拶






















サプライズ.おもてなし‼活きトラフグ.ミガキ実演(徐毒工程)
1.1kgの養殖トラフグ//ふく楽舎　料理長内田祐介：モニターに注目








































サプライズ.おもてなし/その2　中尾下関市長の「ふく料理」
(ミガキ)から刺身の実演
中尾氏は全国首長中.只１人のふく処理師免許所持者

























































中尾市長の刺身完成‼　2皿造られましたので遠来の方々に
試食していただきまいた
























サプライズ.おもてなし/その3　参加者全員.とらふく刺身は自分造り
(料理体験…講師中尾市長)//刺身はサク身から引き造り。
市長さんはテーブルを回り個人指導も‼
下関市発行(市長中尾友昭)の「ふく料理体験終了証書」を授与‼
























































　『ふく料理体験<初級コース>終了証書』を披露‼
金澤満春大間町長/左～大間のマグロを下関『寿司割烹・浪花』で
食べている事を自慢する「ふく爺」でした‼






















刺身体験、無事終了後食事タイム//自分造りのふく刺身・
ふく楽舎自慢の　とらふく唐揚げ、とらふくちり鍋、
締めはふくぞうすい、…ご堪能いただきました





















































 ・・・下関天然とらふくの歴史は、平越の歴史です・・・
本場のふく料理　＆　ふく宅配は「ふく問屋・平越」直営【ふく楽舎】で