ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
旬味到来‼ふく料理白子付きセット／アップしました
2015年01月14日 （水） 16:29
トラフク白子が美味しい季節に‼
午前４時撮影//トラフク磨き加工(徐毒工程)作業風景＆白子
※午前2時から作業に入っています。
一尾一尾、玉を磨くごとく丁寧に徐毒の作業〓一日1500～2000尾出荷‼
トラフク皮/ミガキ一尾分の皮//一盛りに(背中側・内皮、外皮//腹側・内皮、
外皮)〓刺身に湯引き皮刺し(四っの部位)を盛り付ける
トップページ、バナー『ふく料理白子付きフルコース』をご参照下さい
午前４時撮影//トラフク磨き加工(徐毒工程)作業風景＆白子
※午前2時から作業に入っています。
一尾一尾、玉を磨くごとく丁寧に徐毒の作業〓一日1500～2000尾出荷‼
トラフク皮/ミガキ一尾分の皮//一盛りに(背中側・内皮、外皮//腹側・内皮、
外皮)〓刺身に湯引き皮刺し(四っの部位)を盛り付ける
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高校生や大学生など、体験学習を受ける生徒はいますが、たまには、こんな可愛いチャレンジャーも先生から調理を教わる手前はチャレンジする教材さすがに覚えるのは早い大人顔負けの腕前美味しいフグにご満悦
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