ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
今朝の桜並木～市内長府国道2号線・神戸製鋼沿い～
2015年04月02日 （木） 13:34
下関市長府、神戸製鋼所と関連工場沿い(国道２号線と９号線に跨る)
約３Ｋに渡る桜並木、40年以上美しさを楽しませてくれているが１０年位
前から、以前の壮大な花の勢いが年々失われつつあることが気になります。
樹齢100年？老木デス
工場の塀には「ふく」のイラストが‼
約３Ｋに渡る桜並木、40年以上美しさを楽しませてくれているが１０年位
前から、以前の壮大な花の勢いが年々失われつつあることが気になります。
樹齢100年？老木デス
工場の塀には「ふく」のイラストが‼
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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