ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

第38回/しものせき馬関まつり8月22・23日(土曜、日曜)

2015年08月18日 (火) 10:22
下関市民総参加のビッグイベント、「しものせき馬関まつり」が本年も
盛大に行われます。
祭り
















 メイン会場「海峡ゆめ広場」をはじめ、町全体がお祭り気分に.
下関市民総参加のビッグイベント. JR下関駅から唐戸周辺までの随所
に設けられた特設会場で、よさこい演舞をはじめとする多彩なイベントが催
される。
23日(日曜)メイン の平家踊り『総踊り大会』が華やか‼ 飛び入り参加OK!
 




 

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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