天白ひらこし【ふく楽舎】

　　昨年に続いて//　ザ・下関！物語
‼下関ならではの忘年宴会、自分造りの「ふく料理」で‼
​　下関市役所部長クラス以上２７名様の忘年会
　しかも「ふく料理体験学習」の講師は中尾友昭市長さん

　ステージ上の講師台で、ふく料理指南中の中尾友昭市長
　　・・・教材はおなじみ、トラフグ磨き　お一人１尾・・・







































刺し身完成・・どちらが上手く仕上がった？
片身で、お一人1皿⇒一人前として分量多し






















素人さんとしてはまずまずの上出来‼　アラ身はちり鍋に‼
※教材のトラフグ磨きは、ふく料理屋で約３人前の分量で
すから残りの片身はご家庭に持ち帰りです























　約４０分で刺し身、ちり鍋、調理が完成‼
本間副市長様の乾杯のご発声で本番の宴会へ、ステージ
上、本間副市長の前テーブル右端が中尾市長さん



































ちなみに　
 料金はお一人様8.100円(飲物込み)

　　　～「ふくの街・下関」～
　市民一体となり「下関ふく」の語り部に‼