天白ひらこし【ふく楽舎】

　「ふく爺」お勧めの店…カクテルバ－『木口屋』・下関市豊前田町
　宮崎ビル２階　　昨夜若き女性とアベックで。
　　　　　バーテンダー　木口屋(本名)さん


















バ－テンダ－の本物を今に伝える秘術が凄い、カクテルの腕前、技術が
良いのは当たり前！
顧客様をいかにカウンタ－の内から楽しませるかのテクニック♂♂‥
バ－テンたるもの最低限の遊ばせ方、第一にダイス（サイコロ遊び→ダイス
カップを使って熟練の技、数々）顧客にダイスカップを渡し真似るも先ず無
理出来ない。
その他、オリジナルな手品→目にもとまらない早業続出又、マッチ箱を
楽器代わりに、テンポの早い心地よいリズムを奏でる技術：等々。
連れの女性を最初から店を出るまで楽しませる。
…もち♂カクテルも彼女の好みにあわせて５杯！アルコ－ルに弱い彼女が
よくも飲んだり。驚き！
彼女は感動して今後一人ででもこの店に絶対来たいそうだ。

主人の木口屋誠一さん（７３才）は昭和５３年名古屋で開催された、
日本バ－テンダ－協会・全国コンク－ルで優勝。
出品作品はジン、キュラソ－、卵白等をシェイク、サクランボを沈ませた
　　　　　　　その名＊「関門橋」



















市内のホテルで祝賀会が開催され、時の市長（井川克巳）さんがお祝い
に駆けつけられたそうです。

「ふく爺」との出会いは、古い古い話ですが唐戸町に高級クラブ「モナミ」
がありましたが、その系列の店、バ－「モナミ」で木口屋さんが見習いバ－
テンだった（５０年前）頃となります。
　
　　この続き又の機会に→