天白ひらこし【ふく楽舎】

『ふ・く・の・夏・』期間限定メニュ－・第３弾
「ふく唐揚げ、真ふくコ－ス」‥ホ－ムペ－ジにアップしました。

山口県萩沖の日本海で２月から４月末位に延縄釣りで漁獲される活マフグ（公式魚種名）が
素材（冷凍ミガキ）です。＜南風泊市場でセリ落とし包丁を入れるまで飛び跳ねる魚体を
　　　　　　　　　　　　　　　　ミガキ処理＞
メニュ－内容
分量タップリの◇唐揚げをメインに、◇贅沢シャブ（骨ナシちり）鍋…（鍋出汁で最後に味わう、
ふく雑炊が人気。◇刺身は「ふく楽舎」でおなじみ、２日間〆めトラフク刺し。
リ－ズナブル価格です。ふくは冬だけの食べ物でありません、是非お試し下さい。

萩市ではマフグをフクの女王様として「萩・３大ブランド魚」として積極的にＰＲ、いろいろな　　　　キヤンペ－ンを実施中のようです。
※萩・３大ブランド ： 萩、瀬付きアジ．萩、イカ．マフグ．