ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
夏期限定・超贅沢！トラフグしゃぶ‥《骨ナシちり鍋》を！！
2009年05月25日 （月） 14:38
ふく料理・さしみ、ちりコ－ス ＝５,２５０円 ＜ちり鍋がシャブに変更＞
ふく料理・ﾌﾙｺ-ｽ．唐揚げ付き ＝６,８２５円 ＜ 同じ ＞
両コ－スの「ちり鍋」は９月末まで、⇒
超贅沢鍋《トラフグしゃぶ》⇔「骨ナシてちり鍋」にて大サ－ビス。
ふく料理のちり鍋は、通常、刺身を取った残りカマ、アラ、頭、くちばし等が主体の料理です。
シャブはご承知の通り骨の無い上身のみの鍋料理です。
しかも「ふく刺し」の３倍位の厚さに引く料理ですから高価なメニュ－となります。
朝、生け簀で泳ぐトラフグを調理、活素材独特のシコシコした食感、旨みは贅の極み！
召し上がられた方には絶賛して頂いております。
★『ふく楽舎』の真骨頂を表現したメニュ－です★
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