天白ひらこし【ふく楽舎】

番組名　　　：「ひろしま満点ママ！！」
　　　　　　　　毎週月曜日～金曜日　９時５５分～１１時２５分・・情報番組
コ－ナ－名　：「週末特集　旅しましょ！！」
　　　　　　　　中四国エリアの観光名所・名店をレポ－タ－が
　　　　　　　　訪問する旅の特集
リポ－タ－　　：山本けいこ さん

放送予定日　：６月　６日（金）９時５５分～＜体験学習⇔食事・・放送時間５分前後＞
視聴エリア　　：広島県内・山口県、岡山県、愛媛県の一部

ふくふくゼミナ－ル．ふく料理体験学習、『ふくと決闘！義経ｺ-ｽ』をリポ－タ－の山本さんが
挑戦。

山本さんは調理師の資格をお持ちとのことで、初挑戦とは思えない包丁捌き、さしみの出来
ばえも綺麗に仕上がりご満悦。

皮刺しの湯引き料理工程の中で、皮をボイル直後に氷水の中でシッカリと皮の表面のゼラチン
をとる作業に手の冷たさ（痛い感覚アリ）に悲鳴をあげられていた。
厳しいハ－ドルを越えたことで‘感動の旨さ’が体験できたように見受けました。