天白ひらこし【ふく楽舎】

山口県高等学校家庭クラブ下関地区の研修の一環として、下関の地場産業や
特産物について学び、地域の特徴や活動に関心を深める。

家庭クラブ下関地区の高校生４０名さんが包丁を持ちふく料理に挑戦！
下関南校、豊北高校、長府高校、響高校、西市高校、長府高校、田部高校
下関中等教育、／以上８校

＜講師は最初に、刺身包丁の持ち方、出刃包丁持ち方の基本を教えます＞
　　　　絶対に怪我をしないように・・


　＜本日の教材は、天然マフグ・山口県萩沖産です＞＝受講料２,７３０円（食事共）


　＜体験後のお食事…皆さん自分の作ったふく料理に大満足！！＞


この後、数回ご自宅でふく料理をされれば、社会に出て他都市で暮らす
ことがあつても「自分はふく料理が作れると胸を張って自慢ができます。
ほとんどの生徒さんは即刺身（たたき刺身）が人様に供される出来映え
でした。
ガンバッテ多くの人々に「下関ふく」のおいしさを伝えて頂くことを願って
おります。

ありがとうございました。