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松方弘樹さん「萩クロマグロト－ナメント」２年連続優勝
2009年11月28日 （土） 13:01
ト－ナメント大会が昨２７日閉幕。前回ブログ記載の３２５Kgを釣り上げた
松方さんが昨年に続き優勝。
２位は５７Kを釣ったプレジャ－（下関市） ３位には１０Kのコシナガマグロ
を釣ったチ－ム・アイランズB（兵庫県）。
それにしても、１位と他の順位の魚体の差は何なのか？
松方さんは「２年連続３００K超が釣れるとは夢にも思わなかった。船主さん
に大変に感謝している」と述べられた。
今回のマグロも２５日に築地中央市場でセリにかけられ４７３万円の高値が
付いたそうです。
松方さんが昨年に続き優勝。
２位は５７Kを釣ったプレジャ－（下関市） ３位には１０Kのコシナガマグロ
を釣ったチ－ム・アイランズB（兵庫県）。
それにしても、１位と他の順位の魚体の差は何なのか？
松方さんは「２年連続３００K超が釣れるとは夢にも思わなかった。船主さん
に大変に感謝している」と述べられた。
今回のマグロも２５日に築地中央市場でセリにかけられ４７３万円の高値が
付いたそうです。
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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