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中尾市長さん発起人の「夏ふく」を食べよう会・・画像

2010年05月01日 (土) 11:47

去る4月21日ブログ記載~「夏ふく/天然真ふく/を食べよう会」
4/21は新聞記事画像記載と同じないようです。・・くどいようで
すが新しく購入したパソコンの練習中です

会場には 活天然マフグ2匹とマフグみがき2本・
       活天然トラフグ1匹、トラフグみがき1本を展示
みがき

会場

   中尾市長挨拶
中尾市長

  松村 久 下関ふく連盟会長(株)唐戸魚市社長挨拶
松村

中尾市長、平尾瞳〈(株)平越専務・・現在も買付セリで目利き力発揮〉
      後ろ向き・・弊社社長兼(株)平越社長
社長市長

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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