ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
☆人気もん‼☆テレビ新広島＼ふく楽舎取材・・料理長が出演
2010年11月25日 （木） 15:49
《 収 録 内 容 》
「人気もん」とは、地元の有名人やアイドル、町の珍品や特産品
など「人・モノ・場所」町を元気にしている「人気もん」や、その町で
一番のモノなどににスポットを当て、故郷の魅力を再発掘、再発見
する
番組では、ナビゲ－タ－の柳沢信吾さん、一戸奈美さんのお二人
が「ふく楽舎」内田祐介料理長の人物像をクロ－ズアップ、ふく刺身
・鶴盛り、古式2枚引きなどの職人技を披露。
又内田祐介の職に対する人生観等を柳沢信吾さんが旨くが引き
出して、面白いト－クのなか、深いイ物語ありです。
後半はナビゲ－タ－のお二人が「ふく楽舎・・ふく料理体験学習」
に内田料理長が講師で挑戦‼
放送時間
テレビ新広島 日曜/あさ9：30～10：00
HK岡山放送 日曜/あさ9：30～10：00
山陰中央テレビ 日曜/あさ9：30～10：00
KRY山口放送 日曜/あさ9：30～10：00
放送予定日 ２０１０年１２月１９日 ｏｒ １月９日（日）
「人気もん」とは、地元の有名人やアイドル、町の珍品や特産品
など「人・モノ・場所」町を元気にしている「人気もん」や、その町で
一番のモノなどににスポットを当て、故郷の魅力を再発掘、再発見
する
番組では、ナビゲ－タ－の柳沢信吾さん、一戸奈美さんのお二人
が「ふく楽舎」内田祐介料理長の人物像をクロ－ズアップ、ふく刺身
・鶴盛り、古式2枚引きなどの職人技を披露。
又内田祐介の職に対する人生観等を柳沢信吾さんが旨くが引き
出して、面白いト－クのなか、深いイ物語ありです。
後半はナビゲ－タ－のお二人が「ふく楽舎・・ふく料理体験学習」
に内田料理長が講師で挑戦‼
放送時間
テレビ新広島 日曜/あさ9：30～10：00
HK岡山放送 日曜/あさ9：30～10：00
山陰中央テレビ 日曜/あさ9：30～10：00
KRY山口放送 日曜/あさ9：30～10：00
放送予定日 ２０１０年１２月１９日 ｏｒ １月９日（日）
ふくをテーマにした多彩なコレクション。ふくと海をテーマに、折にふれて収集してきた絵画などの美術コレクションを展示しています。また、珍しい種類のふくや貴重なふく料理の写真なども館内各所に展示しています。「ふく食文化」は下関の財産ともいえるもの。プロの技が冴える華麗な創作料理の姿を通して、その一端に触れていただければ幸いです。「ふく楽者」館内展示絵画『ふく群図』三輪亨良描下関市彦島在住：升本猛作：「メルヘンの詩」シリ－ズ日本画：小野具定描
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