ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
≪正中会≫～ふくをたらふく喰う会～in 「ふく楽舎」
2010年11月26日 （金） 15:55
福岡地区ロ－タリ－クラブ 北九州地区ロ－タリ－クラブ
下関地区ロ－タリ－クラブ
3地区の会員様総勢44名の交流会
１０数年前発足の伝統ある会が「ふく楽舎」をご指名頂いた
ことに記念と感謝の気持ちを込めて直径1メ－トルの特製
輪島塗大皿に、とらふく刺身「鶴盛り」をサ－ビスご提供
いたしました。
包丁一本で織なすふく刺しの若きア－ティスト≪内田祐介・作≫
※内田祐介は昨日記載のテレビ新広島さん取材・☆人気もん☆
出演の「ふく楽舎」料理長です
又、昨年は、皇室６宮家へ恒例「ふく料理」献上のふく料理を担当
しております
「正中会」 ＼正中(焼酎)の歌＼ を合唱されるメンバ－さん
刺身・「鶴盛り」は皆々さんが見事な出来栄えと‼ご自分の携帯電話
のカメラに収められ、その後取り皿に取り分けお召し上がり頂きました。
余禄・・・熟年の偉い方々が真剣、真面目に歌われていました
正中(焼酎)の歌
1.大衆の酒、焼酎は 安くてまわりが早い
焼き鳥あつく冷えぬ間に われらは焼酎飲むぞ
もっと上げ 盃を もっと飲め 焼酎を
特級酒 去らば去れ われらは焼酎飲むぞ
3.大衆の酒、焼酎は 安くてまわりが早い
湯豆腐熱く冷えぬ間に われら焼酎飲むぞ
もっと上げ 盃を もっと飲め 焼酎を
発泡酒 去らば去れ われら焼酎飲むぞ
まだまだ歌詞は続きますが割愛
尚
本日のメニュ－料金 10000円(飲み物込み)
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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