ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

日経新聞最終ペ-ジ「文化」欄にフググッズ博士増田さんのコラム

2011年05月17日 (火) 15:33
昨16日、日本経済新聞朝刊を見てビックリ‼

我友、増田明弘さんの
        《フク招くフググッズ》
~本場下関で40年4000点、収集通じた人との縁も「福」~

とした大きなコラム……
増田















「ふく爺」と同じ昭和14年生まれ、若かりし頃の職業は地元有名老舗銘菓店
の御曹司と、地元名産品として「フク加工品」の創世間もない商店の「丁稚?」
的身分時代からお得意先が共通でよく顔を合わせていた頃から付き合せて
いただいている。
50数年の間には人生色々、お互い良いこと悪いこと、当たり前のごとく経験。
今回の快挙、嬉しくて早速彼に電話。これぞ『継続は力なり』凄い‼
はにかむ感じで話す彼に「本当によかったね、凄いね‼」と伝えた。

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活きとらふく料理 フルコース...

お1­人様1­1­,0­0­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります◆白子◆生を使用いたしますので1­2­月中旬から3­月中旬までの限定メニューです・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふく皮サラダ・とらふく白子・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから

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