天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
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6/25日『ふく福ト-ク&ふく料理体験塾』ゲスト中尾下関市長
☆好奇心♂ 30年位前に閉店『割烹・たきや』今も看板が‼
「もったいない‼」ここ数日、梅の実が落下
2011年06月24日 (金) 15:57
「ふく爺」家 門口に樹齢数百年?の梅の木があり
6月始めには脚立で手の届く範囲の実は採って毎年「梅酒」に。
≪昨日 6月23日撮影…これからも毎日梅の実が落ちてきます≫
≪まだ木の先には多くの実が≫
≪古木…樹木の根基の半分は朽ち果てている≫
≪6月初旬に4瓶梅酒製造~2瓶は友人のお土産に
漬け込んで20日間位、下部には氷砂糖が溶けていない≫
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プロの料理人の指導による「ふく料理教室」です。とらふく磨き一尾を使い、本格的なふく料理のフルコースに挑戦。体験の後は、響灘を眺めながら、本場のふく料理に舌つづみお土産も盛りだくさんのコースです。※ご予約は4
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