ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
☆好奇心♂ ３０年位前に閉店『割烹・たきや』今も看板が‼
2011年06月23日 （木） 16:23
☆好奇心…或る事業家氏が人生で一番必要にな心得である的
話を聞く。
アイデア・イノベ－ション・等々、事業の成功は「好奇心」から始まる
などと話しておられた。
さて、 「ふく爺」の好奇心？第一号です
下関豊前田町～要通り～右手奥に「たきや」看板
下関を代表する夜の飲食街「通称要通り」(かなめ通り)画像手前、
右方向⇒下関駅へ向かう通りの起点がこの場所
一時期は下関ナンバ－ワンの繁盛店であった。
３０年以上経過しているにも関わらず大きなまな板が数本‼
「たきや」出身の板前さんが小料理店「あきやま」を近くで経営されて
いるので、この不思議な事情を話題に飲みに行くこととするか？
話を聞く。
アイデア・イノベ－ション・等々、事業の成功は「好奇心」から始まる
などと話しておられた。
さて、 「ふく爺」の好奇心？第一号です
下関豊前田町～要通り～右手奥に「たきや」看板
下関を代表する夜の飲食街「通称要通り」(かなめ通り)画像手前、
右方向⇒下関駅へ向かう通りの起点がこの場所
一時期は下関ナンバ－ワンの繁盛店であった。
３０年以上経過しているにも関わらず大きなまな板が数本‼
「たきや」出身の板前さんが小料理店「あきやま」を近くで経営されて
いるので、この不思議な事情を話題に飲みに行くこととするか？
ふくをテーマにした多彩なコレクション。ふくと海をテーマに、折にふれて収集してきた絵画などの美術コレクションを展示しています。また、珍しい種類のふくや貴重なふく料理の写真なども館内各所に展示しています。「ふく食文化」は下関の財産ともいえるもの。プロの技が冴える華麗な創作料理の姿を通して、その一端に触れていただければ幸いです。「ふく楽者」館内展示絵画『ふく群図』三輪亨良描下関市彦島在住：升本猛作：「メルヘンの詩」シリ－ズ日本画：小野具定描
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