天白ひらこし【ふく楽舎】

第二回　海峡裏町文化塾

本日の講義「食の作法」　講師　和仁浩明氏(立っている方)
奥の女性は『瀬戸内』のおかみ大越さん


















さすが元大学院教授…パソコンを持ち込み講義‼　お箸の種類について



















出席者／前回ゲストの古川薫さんも(右列二人目)
　　　　　　向学心に燃える熟年男女中心に３０人


















和仁浩明氏プロフィル

函館市出身　８０歳
雪印乳業を２０年前に退職
下関東亜大学大学院教授／食物工学
５年位前に退任
「下関くじら食文化を守る会」会長
他、食のプロとして活躍
下関に住み着いて２０年、この地が気に入り現在墓地を捜しているとのこと。