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海峡裏町文化塾：ゲスト和仁浩明さん in 『瀬戸内』
2011年07月28日 （木） 14:34
第二回 海峡裏町文化塾
本日の講義「食の作法」 講師 和仁浩明氏(立っている方)
奥の女性は『瀬戸内』のおかみ大越さん
さすが元大学院教授
…パソコンを持ち込み講義‼ お箸の種類について
出席者／前回ゲストの古川薫さんも(右列二人目)
向学心に燃える熟年男女中心に３０人
和仁浩明氏プロフィル
函館市出身 ８０歳
雪印乳業を２０年前に退職
下関東亜大学大学院教授／食物工学
５年位前に退任
「下関くじら食文化を守る会」会長
他、食のプロとして活躍
下関に住み着いて２０年、この地が気に入り現在墓地を捜しているとのこと。
本日の講義「食の作法」 講師 和仁浩明氏(立っている方)
奥の女性は『瀬戸内』のおかみ大越さん
さすが元大学院教授
…パソコンを持ち込み講義‼ お箸の種類について出席者／前回ゲストの古川薫さんも(右列二人目)
向学心に燃える熟年男女中心に３０人
和仁浩明氏プロフィル
函館市出身 ８０歳
雪印乳業を２０年前に退職
下関東亜大学大学院教授／食物工学
５年位前に退任
「下関くじら食文化を守る会」会長
他、食のプロとして活躍
下関に住み着いて２０年、この地が気に入り現在墓地を捜しているとのこと。
※１月～２
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