ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

クル-ズ豪華客船オリオン2下関初寄港:乗船客ミニふく刺し体験

2011年07月31日 (日) 12:38
オ-ストラリアのオリオン・エクスペディション・クル-ズ社が
運行する豪華客船「オリオンII」(4077トン)が7月30日午前7時
にアルカポ-トに寄港。

下関(山口県)寄港周遊プランのひとつが、下関でフクに出会う‼
生け簀見学他「フク捌き実演(ミガキ)・下関伝統のふく刺し実演・ふく
刺しミニ体験・」をチョイスされた乗船客様が2班(60名)が、午前と午後
に別れ「ふく楽舎」で「日本」楽しんでいただきました。

オリオン1

















   30日午前8時/本日午後5時には出航とのこと
オリオン2


















   「ふく楽舎」料理長内田祐介 刺身実演中
オリオン3


















  料理長の「ふく刺し」実演後、各自料理開始‼
クル-ズ実演3















    

  ふく刺身 ミニ体験中(刺身のサクを準備)
オリオン4

















   トラフグ生け簀(ミガキで出荷を待つ商品の倉庫)
オリオン生け簀


















  「ふく料理」のシ-ズンオフであり1日当たりのミガキ出荷が少なく
   生け簀のトラフグは見学時で約500尾
生け簀2




















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