天白ひらこし【ふく楽舎】

オ－ストラリアのオリオン・エクスペディション・クル－ズ社が
運行する豪華客船「オリオンII」(４０７７トン)が７月３０日午前7時
にアルカポ－トに寄港。

下関(山口県)寄港周遊プランのひとつが、下関でフクに出会う‼
生け簀見学他「フク捌き実演(ミガキ)・下関伝統のふく刺し実演・ふく
刺しミニ体験・」をチョイスされた乗船客様が2班(60名)が、午前と午後
に別れ「ふく楽舎」で「日本」楽しんでいただきました。



















　　　30日午前8時／本日午後５時には出航とのこと



















　　　「ふく楽舎」料理長内田祐介　刺身実演中



















　　料理長の「ふく刺し」実演後、各自料理開始‼
















　　　　

　　ふく刺身　ミニ体験中(刺身のサクを準備)


















　　　トラフグ生け簀(ミガキで出荷を待つ商品の倉庫)



















　　「ふく料理」のシ－ズンオフであり1日当たりのミガキ出荷が少なく
　　　生け簀のトラフグは見学時で約500尾