天白ひらこし【ふく楽舎】

今シーズン初の注文‼
　『浪花』店主.荒川健一.こだわりの「バッテラ」‼
　
　１０月下旬から１２月下旬が旬の済州島海域で獲れる大型マサバ
　(別名・旬鯖/トキサバ)大型サイズがミソ(漁獲が少ない為、高価格)。
　　　　　　　　
                   本日手に入ってラッキー





















　４本購入３本は手渡し贈答に、1本はおいしさに感激しなから３名で食べる





















　　『寿司割烹・浪花』1階カウンター席／ネタ、ケースなし、壁にメニュー、
　　価格表示　等なし。
　　お品書は薄板(径木)に店主が毎日墨字でしたため、カウター上数か所に
　　置いてあります。

















余談‼
　「ふく爺」はこのカウンターで、お造り2～3品、ビール1本、大吟醸酒を
　少々、にぎり寿司一通りを年4～５回？伺っています
　１０月末に某不動産会社会長さんとカウンタ－に座り、あてとしてバッテラの素、
　〆め鯖＆関アジの食べ比べ‼マグロの大とろ、中とろ、赤身、1人前を二人で
　食べ比べ‼の贅沢をさせてもらいました。(マグロは津軽海峡産)
　
　　人生、至福の歓び‼　『浪花』のカウター席