ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
恥ずかしながら自宅生垣です‼40数年間、植え付けから手入れ
2014年11月01日 （土） 13:54
貝塚いぶき、サツキ
淀川つつじ
ひいらぎ木犀
金木犀
「ふく爺｣手造り埴栽‼
自宅裏//淀川つつじ＆寒竹(100年以上前から自生？)
槇の木
サンゴ樹・山茶花、他
すみません、ネタ切れなんです
淀川つつじ
ひいらぎ木犀
金木犀
「ふく爺｣手造り埴栽‼
自宅裏//淀川つつじ＆寒竹(100年以上前から自生？)
槇の木
サンゴ樹・山茶花、他
すみません、ネタ切れなんです
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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