天白ひらこし【ふく楽舎】
「下関、天然とらふく」は平越の歴史です。 天然とらふく・ふぐ料理は、天白ひらこし≪ふく楽舎≫で!
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ボギー会河田氏のホールインワン祝賀会&王司チャリティーゴルフ
中尾市長によるふく料理教室/アンケート・市農林水産部水産課
ゴルフ「プッシュ会」メンバー佐々木昇氏、ローソン王司店開店
2014年11月21日 (金) 10:09
佐々木昇氏は奥様共々「プッシュ会」創設時(30数年前)からの
古参メンバーさんです。
『ローソン王司店』は才川店につぐ4店目の開業‼
実は
ローソン王司店は「ふく爺」宅から150メートルの距離ナンデス
老後の安心度が増す?出店‼ ありがとうございます
前日・プレオープン//11月6日18:40分頃 ⇒19時閉店
11月7日AM7:00~王司店新規開店
佐々木昇氏//昨年度「プシュ会」忘年会〓「ふく楽舎」にて
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山口新聞 2009年(平成2...
献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6
宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3
4
)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1
.
3
キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3
1
センチ).
.
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