ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page
東ソー(株) 様 🐡ふく料理体験🐡
2019年02月13日 （水） 10:18
ϵ( 'Θ' )϶ 東ソー株式会社 様 ふく料理体験 ϵ( 'Θ' )϶
東ソー株式会社（生産技術室）の社員様が職場旅行で
天白ひらこし【ふく楽舎】の🐡ふく料理体験に挑戦されました‼️🐡
みなさん
包丁捌きが上手かったです。
お刺身を引くのが難しかったみたいですが
自分で引いたお刺身は格別美味しかったみたいで
お刺身・ちり鍋・雑炊まで完食でした🍲
撮影者は宮原さんです📷
ϵ( 'Θ' )϶ふくの石像をバックに📷
まずは包丁の使い方から
🐡 食材「とらふくみがき」２人前 🐡
🐡 調理スタート 🐡
🐡 お刺身用のたたき身、準備オッケー 🐡
🐡 とらふく皮の湯引き前 🐡
🐡 さすが！！包丁捌きナンバーワン 🐡
🐡 がんばって～ 🐡
🐡 「とらふくたたき刺身」完成 🐡
🐡 う～ん 「うまい！！」 🐡
🐡 自分で作ったふく料理は美味しい 🐡
🐡 自分で作ったふく料理は美味しい 🐡
🐡 ふくの出汁たっぷりで作った雑炊は絶品 🐡
「〆の雑炊はサイコー!！」
🐡 みなさま満足の集合写真 🐡 ｂｙ宮原さん
東ソー株式会社（生産技術室）の社員様が職場旅行で
天白ひらこし【ふく楽舎】の🐡ふく料理体験に挑戦されました‼️🐡
みなさん
包丁捌きが上手かったです。お刺身を引くのが難しかったみたいですが
自分で引いたお刺身は格別美味しかったみたいで
お刺身・ちり鍋・雑炊まで完食でした🍲
撮影者は宮原さんです📷
ϵ( 'Θ' )϶ふくの石像をバックに📷
まずは包丁の使い方から
🐡 食材「とらふくみがき」２人前 🐡
🐡 調理スタート 🐡
🐡 お刺身用のたたき身、準備オッケー 🐡
🐡 とらふく皮の湯引き前 🐡
🐡 さすが！！包丁捌きナンバーワン 🐡
🐡 がんばって～ 🐡
🐡 「とらふくたたき刺身」完成 🐡
🐡 う～ん 「うまい！！」 🐡
🐡 自分で作ったふく料理は美味しい 🐡
🐡 自分で作ったふく料理は美味しい 🐡
🐡 ふくの出汁たっぷりで作った雑炊は絶品 🐡
「〆の雑炊はサイコー!！」
🐡 みなさま満足の集合写真 🐡 ｂｙ宮原さん
ふくの水揚げ量日本一を誇る下関南風泊。その南風泊市場開設以前、昭和十年よりの永い歴史を育んできた「フグ仲卸平越」は、市場のフグ一尾、一尾厳選し全国の高級料亭やふくの専門店へ提供してきました。特に東京築地卸売市場では、天然トラフグ、また上質の養殖トラフグの磨き（除毒処理後の業界用語）でトップブランドの名門と評価されております。「ふく料理は、材料の善し悪しが勝負。最高の材料を最高の技で料理して、はじめてお客様に満足していただける」ごく当たり前のこと。ごく普通のことを守り通してきた「平越」ふく楽舎．
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