ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

南風泊水産団地組合.懇親ゴルフコンペ

2008年08月28日 (木) 14:31
昨日はゴルフコンペ参加で会社を休みました。
日本オ-プンを2度開催した名門コ-ス「下関ゴルフ倶楽部」通称、川棚ゴルフ場
が会場でした。
ふく爺の組は昭和14年9月生まれ「(株)海」社長、西山町自治会松田さん14年
11月生まれ、たまたま3人が14年生まれと言うことで、いずれも若さをせい一杯
みせようとしたのか(ふく爺は完全にイイカッコしようと力みが強かったと反省)スコア
は散々でしたが終わってみれば、皆それぞれ本当に楽しかったね!と語り会い3人
に新しい絆が生まれたように思います。
ちなみに、ふく爺107、後の二人は100前後のスコアで終わりました。

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山口新聞 2009年(平成2...

献上フグ調理法公開―下関ふく連盟あす6­宮家へ下関ふく連盟(松村久会長)は二十六日、下関市の南風泊市場で水揚げされた天然トラフグのセットを宮家に献上する。同市彦島西山町のフグ中卸業、平越商店(平尾泰範社長)で二十四日、調理方法を報道陣に公開した。包丁を握るのは、同商店でフグ調理歴十六年の内田祐介さん(3­4­)。萩市見島沖で捕れたトラフグ(約1­.­3­キロ)六匹を使って刺し身と鍋用の切り身、皮の湯引きを調理する。刺し身は、フグ本来の歯応えを堪能できる二枚引き。赤い唐草文様の美濃焼の皿(直径3­1­センチ).­.­.­

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