ふくふくな日々【下関ふぐ・フグ・河豚】blog page

「かもん・FM」第3回目、生放送出演

2009年06月02日 (火) 16:49
本年4月より来年3月まで毎月第1火曜日に放送。
午後1時11分から約10分間=番組のコ-ナ-名「ヒルショク」

本日の話「ふく爺」ふく食べ歩き記~今治編(ブログ、5月7日記載)

18年位前に、とらふく肝(肝臓)を食べた体験話をする。
「ふく爺」一生涯(70年)の内、同じ店で2度食べましたが、最初で最後の食体験でした。

今日、今治の食べたお店『熊の井』に現在もトラ肝のメニュ-があるのか?、電話をしました。

残念ながら留守電でした。
フグシ-ズン終了で休業かも?

実は18年前頃、当店の営業は9月過ぎから4月中旬まで…他期間は休業だったようです。

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活きとらふく料理 フルコース

お1­人様7­,1­3­0­円(税込)◆さしみ◆下関伝統の二日間〆め◆ちり◆お食事当日の朝、水槽で泳いでいるトラフグの切り身付(普通はアラのみ使うお店が多い)◆唐揚げ◆大型サイズのトラフグですから、カマが太くて旨味があります・前菜(ふく皮の煮こごり、ふく皮と小ねぎのかまぼこ)・ふくさしみ(楽舎盛り)・とらふく唐揚げ・ふくちり鍋・ふくぞうすい・香の物お問合せ・ご予約はこちらから

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